Visit Us On InstagramVisit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On Twitter



Szerző: Róka

Pumpkin Spice Latte szirup

Pumpkin Spice Latte szirup

Múlt héten felmerült több csoportban, hogy a Starbucks kihozta a végre vegán formulával rendelkező Pumpkin Spice Latte szirupját, és így például mandula tejjel a növényi étrendbe is beilleszthető. Azonban hamar kiderült, hogy bár tényleg van ilyen, csak külföldön, nálunk még nem. Azonban nekem ez az […]

Tökéletes kukoricakenyér egy kis csavarral

Tökéletes kukoricakenyér egy kis csavarral

Kukoricakenyér amerikai konyha egyik alapja. A déli vidék klímája nem tette lehetővé a rozs, árpa vagy akár búza termesztését, így máshoz kellett nyúlniuk, és a kukorica mint alapanyag szép lassan a köztudatba kúszott. Legalábbis ez a monda járja. Azonban bizonyára hatással volt rájuk a mexikói […]

Szejtán lisztből, házilag

Szejtán lisztből, házilag

A szejtán története az életemben hosszú időre nyúlik vissza. Mikor vegetáriánus lettem (10+ éve) készítettem – illetve akkor még édesanyám készített nekem – sikérporból, a zacskón található leírásból. Az íze szörnyű lett, az állaga sem jobb. Természetesen ezek után kerülgettem, majd újra nekiugrottam egy netes […]

Vegán Doboz 2. rész

Vegán Doboz 2. rész

Múltkor hoztam a Vegán Dobozok első részét, ahol az állandó kínálatban szereplő dobozokat listáztam. Ezúttal havi dobozokat írtam össze, aminek a tartalmát legjobb esetben is sejthetjük csak. Ráadásul ebből kettő magyar, de sajnos az egyik jelenleg nem elérhető. De bízzunk benne, hogy minél hamarabb újra […]

Boldog gulya gulyásleves

Boldog gulya gulyásleves

Talán a “vénasszonyok nyara” kezdetű reggel miatt, vagy csak a sok gyümölcs miatt, végre egy nehezebb, tartalmasabb levesre vágytam. Bableves és gulyásleves között gondolkodtam, végül a második nyert, mivel nem volt kedvem magfölt gyártani. Először nem akartam legépelni a receptet, mivel pont úgy készítem mint […]

Tökéletes csipetke

Tökéletes csipetke

A leves számomra szinte elképzelhetetlen valamilyen “tészta” nélkül. Boltban nagyon sok található, de a levesbetétek nagy része a mai napig tojással készül. Ráadásul a házi mindig finomabb. Mivel ma megkívántam egy kis gulyáslevest, abba pedig csipetke kell, gondoltam elhozom mind a kettő receptjét. Az utóbbival […]

Vegán Dobozok 1. rész

Vegán Dobozok 1. rész

A zsákbamacskákat a legtöbb ember szereti, és szerencsére ma már vegánként, vagy növényi étrenden sem kell erről lemondanunk. Mivel elég nagy a választék, és az elmúlt időben úgy is ezeknek az összehasonlításával foglalkoztam, gondoltam csinálok nektek – közvetve magamnak is 😀 – egy összesítőt az […]

24. Születésnapi tortám: Citromos – köleses

24. Születésnapi tortám: Citromos – köleses

Ez a torta már rég a fejemben motoszkál, de itthon a torták nem fogynak olyan nagy lelkesedéssel, ezért szoktam inkább aprósüteményt készíteni. Azonban születésnap nem születésnap torta nélkül, így nekiálltunk és megvalósítottuk végül. Három különállóan is felhasználható receptből áll, ami egyben igazán isteni. A rétegezése […]

Paradicsomos-csípős ravioli

Paradicsomos-csípős ravioli

Nem olyan régen kint voltunk a szezon záró Kiskertpiacon. Mindig szívesen szemlélem a vegán standokat, és szerencsére most sokan voltak kint. Kiemelkedő azonban a Dio Chutney asztala volt. Nem véletlen, hogy percek kellettek mire a közelbe jutottunk, annyian álltak meg. Aztán végigkóstoltuk a kencéket. A […]

Barackos piskótatekercs

Barackos piskótatekercs

Barackos piskótatekercs egy igazán klasszikus sütemény. Tipikusan a nagymamák keze által készített finomság, aminek a sütőből kikerülve még kihűlni sincs igazából ideje, olyan gyorsan fogy. Nálunk a hűtőben felhalmozódott lekvár – készlet csökkentése miatt készült el. Nagyon szeretem, mert könnyű, finom a piskótája, nem túl […]