Visit Us On InstagramVisit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On Twitter



Receptek

Boldog gulya gulyásleves

Boldog gulya gulyásleves

Talán a “vénasszonyok nyara” kezdetű reggel miatt, vagy csak a sok gyümölcs miatt, végre egy nehezebb, tartalmasabb levesre vágytam. Bableves és gulyásleves között gondolkodtam, végül a második nyert, mivel nem volt kedvem magfölt gyártani. Először nem akartam legépelni a receptet, mivel pont úgy készítem mint […]

Tökéletes csipetke

Tökéletes csipetke

A leves számomra szinte elképzelhetetlen valamilyen “tészta” nélkül. Boltban nagyon sok található, de a levesbetétek nagy része a mai napig tojással készül. Ráadásul a házi mindig finomabb. Mivel ma megkívántam egy kis gulyáslevest, abba pedig csipetke kell, gondoltam elhozom mind a kettő receptjét. Az utóbbival […]

24. Születésnapi tortám: Citromos – köleses

24. Születésnapi tortám: Citromos – köleses

Ez a torta már rég a fejemben motoszkál, de itthon a torták nem fogynak olyan nagy lelkesedéssel, ezért szoktam inkább aprósüteményt készíteni. Azonban születésnap nem születésnap torta nélkül, így nekiálltunk és megvalósítottuk végül. Három különállóan is felhasználható receptből áll, ami egyben igazán isteni. A rétegezése […]

Barackos piskótatekercs

Barackos piskótatekercs

Barackos piskótatekercs egy igazán klasszikus sütemény. Tipikusan a nagymamák keze által készített finomság, aminek a sütőből kikerülve még kihűlni sincs igazából ideje, olyan gyorsan fogy. Nálunk a hűtőben felhalmozódott lekvár – készlet csökkentése miatt készült el. Nagyon szeretem, mert könnyű, finom a piskótája, nem túl […]

Hagyományos madártej

Hagyományos madártej

Madártej mindig is az egyik kedvencem volt. Finom, lágy krém, apró fehér halmokkal. Aztán elhagytam az állati eredetű élelmiszereket, és maradt a sóvárgás. Nem vagyok oda a helyettesítésért, de abban semmi rosszat nem látok, ha a régi ízeinket szeretnénk megőrizni úgy, hogy senki sem sérül […]

Az elronthatatlan focaccia

Az elronthatatlan focaccia

Az elmúlt időszak nagy melege nálam is éreztette magát. Hiába voltam éhes és kívántam ételeket, mire elkészült nem esett jól. Sem az édesség, sem a sós rágcsa. Nem hatott a turmix, ahogy a sima fagyasztott gyümölcs sem. Így kissé szkeptikusan álltam a dolognak, mikor megkívántam […]

Epres rebarbarás pite

Epres rebarbarás pite

Az eperszezon idején minden évben készítek epres pitét. Az egyik kedvenc édességem, amit ebben az évben savanykás rebarbarával fejeltem meg, és nem is értem, hogy miért nem ettem eddig így? Legalább olyan égben köttetett páros, mint az étcsokoládé és a narancs. Akár szezonon kívül fagyasztott […]

Bodzás savanyú gumicukor

Bodzás savanyú gumicukor

Tegnap édesanyámmal vásárlás közben megpillantottam ezeket a kis autós – legós – macis – hintalovas bonbon formát, és nem tudtam ott hagyni. Annyira édes volt, hogy egyből tudtam, jönni fog velem, bár azt, hogy mire használom fel a jégkocka készítésen kívül, még nem tudtam biztosra. […]

Fűszeres ananász, kókusz habbal

Fűszeres ananász, kókusz habbal

Nagyon szeretem az ananász – kókusz párost, bár az utóbbit csak így tudom megenni. Az előző GoodFood magazinban láttam egy sült ananász receptet, és akkor tudtam, hogy ki akarom próbálni. Ma minden meglett hozzá, éppen csak az újság nem, így saját kútfőből összeütöttem. Merőben más, […]

Alap zöldség alaplé

Alap zöldség alaplé

Az alaplé az, ami nem hiányozhat egy konyhából sem. Levesekhez, rizottókhoz, de még a tészta főzővizéhez is teszek 1-2 kanállal, tehát elengedhetetlen. Természetesen nem a bolt kocka verzióra gondolok, hanem a házi készítésűre. Ugyan azzal a recepttel két módot is hoztam – egy villámgyorsat és […]