Alapanyagok

Alap zöldség alaplé

Alap zöldség alaplé

Az alaplé az, ami nem hiányozhat egy konyhából sem. Levesekhez, rizottókhoz, de még a tészta főzővizéhez is teszek 1-2 kanállal, tehát elengedhetetlen. Természetesen nem a bolt kocka verzióra gondolok, hanem a házi készítésűre. Ugyan azzal a recepttel két módot is hoztam – egy villámgyorsat és […]

Mandula-, Tökmag-, és Kesudió ital házilag

Mandula-, Tökmag-, és Kesudió ital házilag

Régóta nem szívesen vásárolok növényi italokat, krémeket. Olcsóbb a házi készítésű, annyira lesz édes, amennyire éppen szeretném, és olyan alapanyagból készítem amire szükségem van. Ez a főzés és sütés során kiemelten fontos, hiszen egy sós krémleveshez az édesebb ízű növényi krém nem feltétlen elegendő. A […]

Szója Majonéz

Szója Majonéz

Egy ideje szerettem volna feltenni ezt a végtelenül egyszerű receptet. Szinte csak ezért tartok a kamrámban egy doboz szója italt. Vendégek érkezése alatt is összedobhatom, egy nagyon finom alap krém. Bármire használható. Kiváló tartár készíthető belőle, kapribogyó, aszalt paradicsom, friss fűszerek is jól állnak neki. […]