Visit Us On InstagramVisit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On Twitter



Levesek

Halbarát halászlé

Halbarát halászlé

Nem telt el úgy karácsony, hogy halászlé vagy hal leves ne lett volna a menün. Majd úgy általános iskolás koromban egyik barátnőmnél való ott alvós bulin kiderült, hogy sokan nyáron is eszik. Ráadásul hihetetlenül megosztó étel. Van aki szereti, van aki utálja. Van aki tésztával […]

Boldog gulya gulyásleves

Boldog gulya gulyásleves

Talán a “vénasszonyok nyara” kezdetű reggel miatt, vagy csak a sok gyümölcs miatt, végre egy nehezebb, tartalmasabb levesre vágytam. Bableves és gulyásleves között gondolkodtam, végül a második nyert, mivel nem volt kedvem magfölt gyártani. Először nem akartam legépelni a receptet, mivel pont úgy készítem mint […]

Alap zöldség alaplé

Alap zöldség alaplé

Az alaplé az, ami nem hiányozhat egy konyhából sem. Levesekhez, rizottókhoz, de még a tészta főzővizéhez is teszek 1-2 kanállal, tehát elengedhetetlen. Természetesen nem a bolt kocka verzióra gondolok, hanem a házi készítésűre. Ugyan azzal a recepttel két módot is hoztam – egy villámgyorsat és […]

Újévi Kocsonya

Újévi Kocsonya

Mivel indulhatna az év, ha nem kocsonyával? Igazából vicces, mert 23-a óta akartam elkészíteni, de mindig csak tolódott, és más került előtérbe, így végül egészen újévre került át. Ízre hasonlít a hússal készültre, kellően rezgős (ezt mi állítjuk be), éppen csak nem annyira áttetsző, de […]

Fűszeres bodzabogyó krém leves

Fűszeres bodzabogyó krém leves

Július közepe óta figyelem a bokrokat. Mikor kiköltöztünk már izgatott voltam, hiszen hat alaposan termő, és kettő kisebb bodzánk van. A virágzásról lekéstem, de így bőven lett bogyónk. Bodzabogyó különleges termés. Nyersen mérgező (gyerekeknél hányást, felnőtteknél hányingert, hasmenést okoz), hőkezelve azonban nagyon finom, fűszeres, enyhén […]