Visit Us On InstagramVisit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On Twitter



Összes

Isteni császármorzsa

Isteni császármorzsa

Császármorzsát nem csak karácsonykor lehet enni. Ilyenkor azonban az emberek kicsit “belassulnak”, ráérősebben reggeliznek, főleg az adventi hétvégéken. Ezért hoztam most egy ilyen étkezésbe illeszthető reggelit, vagy akár vacsorát. Én sárgabarack lekvárral szeretem, de valami finom csokissal, mondjuk vörösboros, vagy egy kis fahéjas narancs dzsem […]

Mézeskalács díszítő cukormáz

Mézeskalács díszítő cukormáz

Mézeskalácson mindig a fehér máz volt a kedvencem. Gyerekként díszíteni és enni is ezt a részét élveztem leginkább. Persze nem a legegészségesebb része a sok cukor miatt, de néha kibírható azért. Ráadásul nagyon szép lesz tőle. Mézeskalács díszítő cukormáz   Mentés Nyomtatás Hozzávalók 90 mililiter […]

Gesztenye szív és gesztenye házilag

Gesztenye szív és gesztenye házilag

Mikor kiderült, hogy nem fogyaszthatok tejet, szinte megváltás volt számomra a gesztenyerúd létezése. Akkor még nem voltak elterjedtek a laktózmentes túró rudik. Aztán mikor azok megjelentek, kiderült, hogy abból sem tudok sokat fogyasztani. Végül növényi étrendre váltva minden ilyet elhagytam. A gesztenye rudat is, mert […]

Habcsók gombák

Habcsók gombák

Amikor még cukrász tanulóként dolgoztam, ezeket a kis habcsók gombákat százával kellett készítenünk. Volt valami megnyugtató és meditatív abban, ahogy újra és újra nem csináltunk mást, csak formáztuk a kis gombákat, megszórtuk őket, majd szárítás után ragasztottuk. Az aquafaba habcsók kicsit jobban terül nekem így […]

Vegán mézeskalács

Vegán mézeskalács

Mézeskalács az esküvők, a húsvét és a karácsony egyik jelképe. Hagyományosan a mézeskalács “alap” tojásmentes, és hónapokig érlelték, utána adtak hozzá egyéb alapanyagokat.  Pont emiatt már egész könnyen variálható növényi étrendre. Hamarosan hozom hozzá az írókét, mai szintén tojás mentes. Vegán mézeskalács   Mentés Nyomtatás […]

Halbarát halászlé

Halbarát halászlé

Nem telt el úgy karácsony, hogy halászlé vagy hal leves ne lett volna a menün. Majd úgy általános iskolás koromban egyik barátnőmnél való ott alvós bulin kiderült, hogy sokan nyáron is eszik. Ráadásul hihetetlenül megosztó étel. Van aki szereti, van aki utálja. Van aki tésztával […]

Hókifli

Hókifli

A hókifli az egyik kedvenc édességem és szerencsére a családunkra ez hasonlóan igaz, így nálunk nem csak az ünnepek alatt készül, bár tény, hogy a karácsony kötelező kelléke. Ami a legjobb benne: hetekig eláll, sőt! Napról napra finomabb lesz. Így pár hét múlva már el […]

Forró “fehércsoki”

Forró “fehércsoki”

Nagyon rákívántam a fehér csokoládéra, de most ital formájában. Nem is időztem sokat, a gondolattól számítva tíz percen belül már el is készült a gőzölgő ital. Most tettem rá növényi habot, de ez elhagyható, az ital is nagyon szép habot képez a tetejére. Ráadásul hozzáadott […]

Pumpkin Spice Latte szirup

Pumpkin Spice Latte szirup

Múlt héten felmerült több csoportban, hogy a Starbucks kihozta a végre vegán formulával rendelkező Pumpkin Spice Latte szirupját, és így például mandula tejjel a növényi étrendbe is beilleszthető. Azonban hamar kiderült, hogy bár tényleg van ilyen, csak külföldön, nálunk még nem. Azonban nekem ez az […]

Tökéletes kukoricakenyér egy kis csavarral

Tökéletes kukoricakenyér egy kis csavarral

Kukoricakenyér amerikai konyha egyik alapja. A déli vidék klímája nem tette lehetővé a rozs, árpa vagy akár búza termesztését, így máshoz kellett nyúlniuk, és a kukorica mint alapanyag szép lassan a köztudatba kúszott. Legalábbis ez a monda járja. Azonban bizonyára hatással volt rájuk a mexikói […]