Visit Us On InstagramVisit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On Twitter



Összes

Vegán mézeskalács

Vegán mézeskalács

Mézeskalács az esküvők, a húsvét és a karácsony egyik jelképe. Hagyományosan a mézeskalács “alap” tojásmentes, és hónapokig érlelték, utána adtak hozzá egyéb alapanyagokat.  Pont emiatt már egész könnyen variálható növényi étrendre. Hamarosan hozom hozzá az írókét, mai szintén tojás mentes. Vegán mézeskalács   Mentés Nyomtatás […]

Halbarát halászlé

Halbarát halászlé

Nem telt el úgy karácsony, hogy halászlé vagy hal leves ne lett volna a menün. Majd úgy általános iskolás koromban egyik barátnőmnél való ott alvós bulin kiderült, hogy sokan nyáron is eszik. Ráadásul hihetetlenül megosztó étel. Van aki szereti, van aki utálja. Van aki tésztával […]

Hókifli

Hókifli

A hókifli az egyik kedvenc édességem és szerencsére a családunkra ez hasonlóan igaz, így nálunk nem csak az ünnepek alatt készül, bár tény, hogy a karácsony kötelező kelléke. Ami a legjobb benne: hetekig eláll, sőt! Napról napra finomabb lesz. Így pár hét múlva már el […]

Forró “fehércsoki”

Forró “fehércsoki”

Nagyon rákívántam a fehér csokoládéra, de most ital formájában. Nem is időztem sokat, a gondolattól számítva tíz percen belül már el is készült a gőzölgő ital. Most tettem rá növényi habot, de ez elhagyható, az ital is nagyon szép habot képez a tetejére. Ráadásul hozzáadott […]

Pumpkin Spice Latte szirup

Pumpkin Spice Latte szirup

Múlt héten felmerült több csoportban, hogy a Starbucks kihozta a végre vegán formulával rendelkező Pumpkin Spice Latte szirupját, és így például mandula tejjel a növényi étrendbe is beilleszthető. Azonban hamar kiderült, hogy bár tényleg van ilyen, csak külföldön, nálunk még nem. Azonban nekem ez az […]

Tökéletes kukoricakenyér egy kis csavarral

Tökéletes kukoricakenyér egy kis csavarral

Kukoricakenyér amerikai konyha egyik alapja. A déli vidék klímája nem tette lehetővé a rozs, árpa vagy akár búza termesztését, így máshoz kellett nyúlniuk, és a kukorica mint alapanyag szép lassan a köztudatba kúszott. Legalábbis ez a monda járja. Azonban bizonyára hatással volt rájuk a mexikói […]

Szejtán lisztből, házilag

Szejtán lisztből, házilag

A szejtán története az életemben hosszú időre nyúlik vissza. Mikor vegetáriánus lettem (10+ éve) készítettem – illetve akkor még édesanyám készített nekem – sikérporból, a zacskón található leírásból. Az íze szörnyű lett, az állaga sem jobb. Természetesen ezek után kerülgettem, majd újra nekiugrottam egy netes […]

Boldog gulya gulyásleves

Boldog gulya gulyásleves

Talán a “vénasszonyok nyara” kezdetű reggel miatt, vagy csak a sok gyümölcs miatt, végre egy nehezebb, tartalmasabb levesre vágytam. Bableves és gulyásleves között gondolkodtam, végül a második nyert, mivel nem volt kedvem magfölt gyártani. Először nem akartam legépelni a receptet, mivel pont úgy készítem mint […]

Tökéletes csipetke

Tökéletes csipetke

A leves számomra szinte elképzelhetetlen valamilyen “tészta” nélkül. Boltban nagyon sok található, de a levesbetétek nagy része a mai napig tojással készül. Ráadásul a házi mindig finomabb. Mivel ma megkívántam egy kis gulyáslevest, abba pedig csipetke kell, gondoltam elhozom mind a kettő receptjét. Az utóbbival […]

24. Születésnapi tortám: Citromos – köleses

24. Születésnapi tortám: Citromos – köleses

Ez a torta már rég a fejemben motoszkál, de itthon a torták nem fogynak olyan nagy lelkesedéssel, ezért szoktam inkább aprósüteményt készíteni. Azonban születésnap nem születésnap torta nélkül, így nekiálltunk és megvalósítottuk végül. Három különállóan is felhasználható receptből áll, ami egyben igazán isteni. A rétegezése […]