Receptek

Újévi Kocsonya

Újévi Kocsonya

Mivel indulhatna az év, ha nem kocsonyával? Igazából vicces, mert 23-a óta akartam elkészíteni, de mindig csak tolódott, és más került előtérbe, így végül egészen újévre került át. Ízre hasonlít a hússal készültre, kellően rezgős (ezt mi állítjuk be), éppen csak nem annyira áttetsző, de […]

Kaszinótojás, tojás nélkül? Újévben bármi megtörténhet!

Kaszinótojás, tojás nélkül? Újévben bármi megtörténhet!

Nem csak az számít, hogy mit eszel, mit emésztesz, hanem az is, hogy téged mi emészt. Lehet, hogy az életedben jelen van minden szükséges életmeghosszabbító és organikus étel, de ha tele vagy nehezteléssel, aggodalommal, félelemmel, vágyakozással, bűnnel, méreggel, megkeseredettséggel, vagy egyéb érzelmi betegséggel, az megrövidíti […]

Karácsony sztárja: Bejgli

Karácsony sztárja: Bejgli

Ezer éve vágyom bejglire. A tavalyim egész jó volt, csak sima “barna” lett a teteje mindegyiknek. Az íze hiába volt számomra kiváló, a látvány miatt nem enyhítette a bejgli-imádatomat. Egyébként is karácsonyi lázban égek egy ideje, de a héten leesett az első hó (erre felénk […]

Segítsüti; Lélekgyógyító Torta

Segítsüti; Lélekgyógyító Torta

Amikor elkezdtem a blogolást, tudtam, hogy segíteni szeretnék. Rég olvasom a hazai közösséget, és többször megakadt a szemem egy kezdeményezésen, Segítsüti. Szimpatikus volt már az alap ötlet is. Gasztrobloggerek felajánlanak egy általuk elkészített édességet, desszertet, vagy apró süteményt, amit aztán online elárvereznek. Így azok, akik […]

Bubble Tea – Turmixként

Bubble Tea – Turmixként

Bubble tea rajongó vagyok, imádom a tápióka golyókat benne kiemelten. Ahogy pakoltam ráakadtam egy üveg mini tápióka gyöngyre – amik ráadásul rózsaszínek voltak, így került erre a jégesős, változékony napra, egy áfonya turmixba 🙂     Mentés Nyomtatás Előkészítési idő 5 perc Főzési idő 10 […]

Falafel cupcake, Hummusz krémmel

Falafel cupcake, Hummusz krémmel

A napokban osztották meg az Ezt ettem ma Vegán csoportban a Bosh legújabb videóját. Abból merítettem az ötletet. Kihagytam a koriandert, mivel a falra mászok tőle, és a hummusz is számomra mogyoróvajjal az igazi. Falafel cupcake, Hummusz krémmel   Mentés Nyomtatás Előkészítési idő 30 perc […]

“Tofuttotta” avagy a vegán rántotta

“Tofuttotta” avagy a vegán rántotta

Szeretek néha meleg reggelikkel indítani. Igazából a rendes rántottát sosem kedveltem. Volt egy mellékíze amiért nem rajongtam. Ez a verzió azonban a kedvencem. Ha a tojás kénes ízét nem szereti valaki, akkor elég a Kala Namak sót simára cserélni, és máris eltűnik. “Tofuttotta” avagy a […]

Medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

Itt a tavasz, ha pedig tavasz, akkor medvehagyma szezon. Idén nem jutottam egyhez sem, most azonban az első csomagot egyből, egy isteni finom burgonyás receptben avattam fel, és hogy őszinte leszek…egy percig sem bántam meg. Biztos, hogy amíg vannak a finom zöld levelek, jó párszor […]

Fűszeres bodzabogyó krém leves

Fűszeres bodzabogyó krém leves

Július közepe óta figyelem a bokrokat. Mikor kiköltöztünk már izgatott voltam, hiszen hat alaposan termő, és kettő kisebb bodzánk van. A virágzásról lekéstem, de így bőven lett bogyónk. Bodzabogyó különleges termés. Nyersen mérgező (gyerekeknél hányást, felnőtteknél hányingert, hasmenést okoz), hőkezelve azonban nagyon finom, fűszeres, enyhén […]

Banán Frappé

Banán Frappé

Augusztus igazán meleg időnek érkezett, sorra döntve az évtizedes meleg rekordokat. Ilyenkor nem vágyok másra, csak nyers gyümölcsre, zöldségre és egy kis finom, hideg italra. Hajlamos vagyok elfelejteni enni ilyenkor, aminek aztán délután érzem a hatását: szédelgés, rosszullét. Ez a frappé  vagy turmix – kinek […]