Visit Us On InstagramVisit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On Twitter



Uncategorized

Tonhal barát csicseriborsó saláta

Tonhal barát csicseriborsó saláta

A tonhalat sosem szerettem, sőt, igazából semmilyen halat sem. Egyedül a lazacot fogyasztottam néha. Tengeri élőlények jöhettek, de a halak nem. Azonban mióta növényi étrendre váltottam az alga ízéért megbolondulok. Ez a saláta hihetetlenül finom. Mártogatósnak, szendvicsbe az útra, egy brunch reggelin ropogós pirítóssal mimóza […]

Isteni császármorzsa

Isteni császármorzsa

Császármorzsát nem csak karácsonykor lehet enni. Ilyenkor azonban az emberek kicsit “belassulnak”, ráérősebben reggeliznek, főleg az adventi hétvégéken. Ezért hoztam most egy ilyen étkezésbe illeszthető reggelit, vagy akár vacsorát. Én sárgabarack lekvárral szeretem, de valami finom csokissal, mondjuk vörösboros, vagy egy kis fahéjas narancs dzsem […]

2018 BlogMas

2018 BlogMas

Idén volt a blog a legaktívabb, így úgy gondoltam csatlakozok a posztokkal való visszaszámlálással a karácsonyhoz. Majdnem minden platformon vezetnek ilyet, talán a leghíresebb a Vlogmas. Tekintettel, hogy én nem vlogolok (talán jövőre 🙂 ) így én a BlogMas táborát erősítem. Nem ígérek midnen napi […]

Halbarát halászlé

Halbarát halászlé

Nem telt el úgy karácsony, hogy halászlé vagy hal leves ne lett volna a menün. Majd úgy általános iskolás koromban egyik barátnőmnél való ott alvós bulin kiderült, hogy sokan nyáron is eszik. Ráadásul hihetetlenül megosztó étel. Van aki szereti, van aki utálja. Van aki tésztával […]

Vegán szaloncukrok a boltok polcain, 2018

Vegán szaloncukrok a boltok polcain, 2018

Magyarországon elterjedt hagyománya van a szaloncukornak karácsony tájékán, igazi hungarikum. Szerencsére a kereslet – kínálat elvének köszönhetően évről évre egyre több vegán termék bukkan fel a boltok, cukrászdák polcain. Gondoltam elkezdem előre összeszedni az idei évben fellelhető kínálatot. Ha tudtok olyan gyártóról aki nem került […]

Hókifli

Hókifli

A hókifli az egyik kedvenc édességem és szerencsére a családunkra ez hasonlóan igaz, így nálunk nem csak az ünnepek alatt készül, bár tény, hogy a karácsony kötelező kelléke. Ami a legjobb benne: hetekig eláll, sőt! Napról napra finomabb lesz. Így pár hét múlva már el […]

Tojás helyettesítő 1 x 1

Tojás helyettesítő 1 x 1

Sütésnél, főzésnél az egyik legelső probléma amivel találkozni szoktak az emberek az a tojás “helyettesítése” vagy “kiváltása”. Ilyenkor az egyik legfontosabb teendő, hogy megvizsgáljuk, hogy az adott ételben a tojás alap (rántották, omlettek…stb.), vagy valami funkciót tölt be (térfogat növelés, lágyítás…stb.) Amint ez megvan, már […]

Szejtán lisztből, házilag

Szejtán lisztből, házilag

A szejtán története az életemben hosszú időre nyúlik vissza. Mikor vegetáriánus lettem (10+ éve) készítettem – illetve akkor még édesanyám készített nekem – sikérporból, a zacskón található leírásból. Az íze szörnyű lett, az állaga sem jobb. Természetesen ezek után kerülgettem, majd újra nekiugrottam egy netes […]

Paradicsomos-csípős ravioli

Paradicsomos-csípős ravioli

Nem olyan régen kint voltunk a szezon záró Kiskertpiacon. Mindig szívesen szemlélem a vegán standokat, és szerencsére most sokan voltak kint. Kiemelkedő azonban a Dio Chutney asztala volt. Nem véletlen, hogy percek kellettek mire a közelbe jutottunk, annyian álltak meg. Aztán végigkóstoltuk a kencéket. A […]

Kristály gumicukor

Kristály gumicukor

Nagyon szeretem a kristály formát, a kristályokat, ráadásul a gumicukrokat is. Mindig is nagy gumicukor fogyasztó voltam. Mit nekem a csokoládé, ha van ilyen édesség? Aztán idővel ez átfordult és már az erősebb, keserűbb étcsokoládé volt terítéken. Ráadásul időközben vegetáriánus lettem, majd minden állati eredetű […]