Visit Us On InstagramVisit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On Twitter



Címke: Nyár

24. Születésnapi tortám: Citromos – köleses

24. Születésnapi tortám: Citromos – köleses

Ez a torta már rég a fejemben motoszkál, de itthon a torták nem fogynak olyan nagy lelkesedéssel, ezért szoktam inkább aprósüteményt készíteni. Azonban születésnap nem születésnap torta nélkül, így nekiálltunk és megvalósítottuk végül. Három különállóan is felhasználható receptből áll, ami egyben igazán isteni. A rétegezése […]

Barackos piskótatekercs

Barackos piskótatekercs

Barackos piskótatekercs egy igazán klasszikus sütemény. Tipikusan a nagymamák keze által készített finomság, aminek a sütőből kikerülve még kihűlni sincs igazából ideje, olyan gyorsan fogy. Nálunk a hűtőben felhalmozódott lekvár – készlet csökkentése miatt készült el. Nagyon szeretem, mert könnyű, finom a piskótája, nem túl […]

Hagyományos madártej

Hagyományos madártej

Madártej mindig is az egyik kedvencem volt. Finom, lágy krém, apró fehér halmokkal. Aztán elhagytam az állati eredetű élelmiszereket, és maradt a sóvárgás. Nem vagyok oda a helyettesítésért, de abban semmi rosszat nem látok, ha a régi ízeinket szeretnénk megőrizni úgy, hogy senki sem sérül […]

Az elronthatatlan focaccia

Az elronthatatlan focaccia

Az elmúlt időszak nagy melege nálam is éreztette magát. Hiába voltam éhes és kívántam ételeket, mire elkészült nem esett jól. Sem az édesség, sem a sós rágcsa. Nem hatott a turmix, ahogy a sima fagyasztott gyümölcs sem. Így kissé szkeptikusan álltam a dolognak, mikor megkívántam […]

Bodzás savanyú gumicukor

Bodzás savanyú gumicukor

Tegnap édesanyámmal vásárlás közben megpillantottam ezeket a kis autós – legós – macis – hintalovas bonbon formát, és nem tudtam ott hagyni. Annyira édes volt, hogy egyből tudtam, jönni fog velem, bár azt, hogy mire használom fel a jégkocka készítésen kívül, még nem tudtam biztosra. […]

Kristály gumicukor

Kristály gumicukor

Nagyon szeretem a kristály formát, a kristályokat, ráadásul a gumicukrokat is. Mindig is nagy gumicukor fogyasztó voltam. Mit nekem a csokoládé, ha van ilyen édesség? Aztán idővel ez átfordult és már az erősebb, keserűbb étcsokoládé volt terítéken. Ráadásul időközben vegetáriánus lettem, majd minden állati eredetű […]

Fűszeres bodzabogyó krém leves

Fűszeres bodzabogyó krém leves

Július közepe óta figyelem a bokrokat. Mikor kiköltöztünk már izgatott voltam, hiszen hat alaposan termő, és kettő kisebb bodzánk van. A virágzásról lekéstem, de így bőven lett bogyónk. Bodzabogyó különleges termés. Nyersen mérgező (gyerekeknél hányást, felnőtteknél hányingert, hasmenést okoz), hőkezelve azonban nagyon finom, fűszeres, enyhén […]

Banán Frappé

Banán Frappé

Augusztus igazán meleg időnek érkezett, sorra döntve az évtizedes meleg rekordokat. Ilyenkor nem vágyok másra, csak nyers gyümölcsre, zöldségre és egy kis finom, hideg italra. Hajlamos vagyok elfelejteni enni ilyenkor, aminek aztán délután érzem a hatását: szédelgés, rosszullét. Ez a frappé  vagy turmix – kinek […]